Dedalo - Sensi sommersi

Se cercate un ristorante a Matera dall’atmosfera davvero esclusiva, suggestiva e senza tempo, Dedalo è il posto che fa per voi. Il ristorante è un dedalo di spazi suggestivi scolpito all’interno della roccia di cui sono fatti i Sassi di Matera. Un luogo incantevole e mozzafiato dove la fusione tra antico e moderno renderà la vostra esperienza indimenticabile.

La sala è articolata in tanti ambienti contigui collegati tra loro da un sottile filo rosso tracciato sul pavimento che simbolicamente ricollega il passato e il presente di questo luogo dalla storia millenaria leggibile sulla roccia tenera in cui gli ambienti sono ricavati.

Nel complesso il ristorante può arrivare fino a settanta coperti mantenendo la sensazione di grande ariosità e luminosità che lo contraddistingue. Al centro di questo complesso ipogeo, una struttura unica nel suo genere nei Sassi di Matera, ci sono le figure degli dei e degli eroi della mitologia greca scolpite nel tufo, sculture che contribuiscono a rendere ancora più suggestivo tutto l’ambiente.

Cucina e specialità

Per il menù, Dedalo si avvale di chef professionisti che propongono un’idea di cucina semplice ma curata in ogni singolo dettaglio; si va dalla cucina tradizionale a quella mediterranea, sempre attraverso la selezione dei prodotti migliori, freschi e di stagione.

Lo chef può venire incontro alle esigenze di tutti: si possono essere realizzati piatti vegetariani, vegani, ma anche senza glutine e senza lattosio.

Prenotazioni e contatti

Dedalo Sensi sommersi
Via D’Addozio, 136-140
Sasso Barisano
75100 Matera - Italy

Gps: 40.667988,16.6099655

Tel: +39 0835 197 3060

Email - dedalomatera.com