Baccus

Il ristorante Baccus nasce dall’esperienza maturata dallo chef Carlo Pozzuoli in Italia, che ritorna a Matera forte anche della propria tradizione culinaria familiare.

Baccus è un accogliente ristorante nel cuore dei Sassi di Matera per i palati più raffinati alla ricerca di pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale, per una riscoperta del gusto e dei piaceri di una volta.

La conduzione familiare vi farà sentire a casa, la cura dei particolari, la scelta degli ingredienti, il loro accostamento e la presentazione delle portate sapranno confermare i riconoscimenti ricevuti dal Baccus come l’inserimento nella celebre Guida ai ristoranti d’Italia de Il Sole 24.

Menù e specialità

Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l’arrosto misto con involtini o ancora la Crapiata o la Pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d’estate, ai contorni di funghi Cardoncelli, peperoni Cruschi, patate al forno fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli Sporcamusi e le Spumette.

Informazioni e prenotazioni

Ristorante Baccus
Vico Santa Cesarea, 34
(Sasso Barisano)
75100 Matera

Gps: 40.669665,16.6094127

Tel. +39 0835 330124 - Mobile. +39 339 6337713

Email - Web: www.ristorantebaccus.it