La Talpa - Ristorante Pizzeria

La Talpa è un ristorante pizzeria situato nei Sassi di Matera in via dei Fiorentini al centro del Sasso Barisano.
Il locale interamente scavato nella roccia nel 2000 è stato trasformato in un accogliente ristorante con circa 100 posti all’interno.

Da maggio a settembre durante primavera ed estate, gli ospiti possono accomodarsi nell’ampia corte all’esterno immersi nella magica cornice dei Sassi di Matera e con un suggestivo affaccio sulla Cattedrale.

Il locale, noto per i suoi antipasti tipici della tradizione lucana e per i primi piatti di pasta fatta in casa, da qualche tempo fornisce ai suoi ospiti la possibilità di gustare dell’ottima pizza preparata dai suoi maestri pizzaioli e cotta in forno a legna come da tradizione.

La cantina si avvale di un’ampia scelta di etichette, privilegiando i noti vitigni dell’aglianico tipici della regione ed il vino di Matera che nel luglio 2005 hanno finalmente ottenuto il riconoscimento di DOC che da tempo gli spettava. Tutti vini ottimi per accompagnare gli arrosti di agnello, vitello podolico ed involtini (gnummrid).

Matera è una città vivace, aggiornata, cordiale, con una cultura che vive di fatti contemporanei e di storia. In essa sentirete ovunque l’antico richiamo della roccia e vi muoverete in un paesaggio incantato, senza tempo.

Dai Sassi ai dintorni ricchi di natura e storia, tutto a Matera parla con il linguaggio delle emozioni e della cultura. Aspetti diversi e al tempo stesso preziosi, facce di un unico prisma, di una stessa città, che accolgono e incantano il visitatore attento e sensibile.

Durante la vostra visita a Matera non può mancare la degustazione dei prodotti tipici del luogo. Oltre al famoso pane di Matera e i vini, la città offre cibi semplici e buoni da assaporare in ogni stagione.

Il consiglio è di non perdere la bontà di ingredienti come l’olio extravergine d’oliva, la mozzarella, il caciocavallo, il pecorino. Anche i legumi, cucinati in modo magistrale, sono un vanto della cucina materana.

Informazioni e prenotazioni

La Talpa - Ristorante Pizzeria nei Sassi di Matera
Via Fiorentini, 167
Sasso Barisano
75100 Matera - Basilicata - Italy

Gps: 40.6668277,16.6075687

Tel. +39 0835 335086 - Mobile +39 349 3124746

Email - latalparistorante.it